LAVORAZIONE
Le fasi di lavorazione delle nocciole si dividono in :
- Raccolta;
- Scarico;
- Pulitura ed essiccazione;
- Stoccaggio Nocciole in Guscio;
- Calibratura in Guscio;
- Sgusciatura;
- Calibratura nocciole sgusciate;
- Cernita Manuale;
- Imballaggio e Stoccaggio in celle frigorifero.